Sushi, Dragon eye & Poké bowl
Sushi, Dragon eye & Poké bowl
Startdatum(s) Deze opleiding op maat van jouw bedrijf?
In detail
Sushi is een gerecht uit de Japanse keuken en bestaat altijd uit rijst, rijstazijn en vaak ook zeewier. Sushi's dateren al uit de 4de eeuw. Oorspronkelijk werden ze bereid uit gefermenteerde vis die vele dagen in houten kisten werd bewaard. De komst van rijstazijn veranderde de manier van verwerking.
Sushi wordt steeds populairder en wordt gewaardeerd door veel fijnproevers. De "dragon eye roll sushi" is de naam voor een "inside-out" sushi, een spannende draai aan de reguliere sushi.
Poké bowl is dan weer een traditioneel Hawaïaans gerecht. Het werd vooral door vissers gegeten om de restjes vis te verwerken. Poké-smaakmakers zijn sterk beïnvloed door Japanse en andere Aziatische keukens.
Voor horeca-opleidingen kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).
Elke (toekomstige) voedingsprofessional die de technieken en recepturen van sushi wil aanleren.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Deze opleiding op maat van je bedrijf? Vragen over deze opleiding?Workshop 1: Sushi
Workshop 2: Dragon eye
Workshop 3: Poké bowl
Samenstelling prijs
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.
